Esfihas en Food Cultura

Presentación de  la publicación Esfihas, de André Drokan, en Food Cultura, el espacio de investigación artística sobre el universo de la comida.

El encuentro fue una sesión de cocina y reporterismo: Primero, André explicó a los asistentes cómo preparar esfihas mediante una rueda de prensa. Con lo apuntado y aprendido, los reporteros se convirtieron en cocineros y prepararon sus propias las suyas propias.

Presentación de Esfihas, de André Drokan, en Food Cultura. Barcelona, abril de 2013